Un beau Restaurant au bord du Doubs, la meilleure truite selon moi.

Salle intérieure 30 places terrasse 40 places.

Depuis 2010, Philippe et Marlyse Jobin-Krall ont succédé à feu mon ami René Krall, ami motard.

La recette de la truite du Doubs est restée parfaitement respectée, d'ailleurs l'ancien tenancier l'ami Walther Lüdi donne parfois un coup de main et a toujours l'oeil à tout. Outre la truite, donc, un très beau menu mais aussi l'occasion de déguster le menu de la St Martin, seulement en novembre, évidemment. D'ailleurs on parle de la truite qui fait pschitt ou qui chante, voir la vidéo! en bas de page  ATTENTION les assiettes sont chaudes!!!

Fermé durant la saison d'hiver et sinon le mercredi et jeudi, sauf en haute saison estivale,  il est recommandé de réserver au téléphone 032 955 12 20. Tout est fait sur place, du pain aux desserts !  Malheureusement les amis Philippe et Marlyse pensent remettre l'établissement à fin 2019... Profitez ! 
Localisation: 

MICHELIN

 SITE  officiel ici : http://www.clairbief.com/Clairbief/Accueil.html  Téléphone : 032 955 12 20

 Adresse  postale : Restaurant de Clairbief, Clairbief 85, 2885 Soubey. Pas de courriel:en attente

Voir images ci-dessous Il y a deux diaporamas, la terrasse a été refaite depuis...( toujours en évolution !) 

La truite qui chante à Clairbief

Aucune vidéo n'a été insérée