Restaurant de la Verte herbe Goumois suisse

Les deux terrasses annoncées dans le texte

Depuis fort longtemps, déjà avec les précédents propriétaires, nous aimons aller manger la truite à cet endroit. Fort heureusement les nouveaux tenanciers perpétuent la tradition, et Patrick et Daniela ont bien compris qu'il ne faut pas une carte énorme pour pouvoir assurer un  bon service de restaurant. Selon mon épouse c'est sa truite préférée de toutes mes adresses. Elle est servie encore chantante dans une assiette très chaude, avec un plat de beurre aux fines herbes richement doté. Avec supplément on peut avoir des pommes de terre vapeur.

La truite s'y mange précédée d'une excellente salade ou sans, à l'unité ou en portion, soit deux truites pour CHF 34.--. Les prix sont, vous le voyez,  très calculés, les vins de très bonne qualité et le service effectué par la patronne Daniela et l'ami Rodolphe d'une très grande efficacité, épaulé parfois lors de fortes affluences par deux dames supplémentaires, car il y a deux salles de restaurant, une grande pergola, et deux terrasses extérieures dont l'une est couverte. Autres spécialités à disposition pour les personnes n'aimant pas le poisson, et spécialité de chasse en saison.

Le restaurant est fermé à la belle saison du dimanche soir au lundi soir. IL est FORTEMENT CONSEILLE DE RESERVER par le numéro de téléphone 032 951 13 27 !!! de ma part évidemment.

Le site officiel est ici

Le lieu exact se trouve ici, par VIA MICHELIN. IL suffit de descendre depuis Saignelégier et de prendre à droite face à la Douane.  Des images suivent ci-dessous, mais encore plus ICI !