Auberge de la vieille Forge, Kaysersberg

Voici quelques images pour vous inciter.... Lors d'une ancienne visite, sep 2016, nous avions dégusté 

Un foie gras poêlé, chouchou, sauce sésame clémentine confite, un homard bleu hors de sa carapace, ravioles au gingembre, oignons confits, bouillon et saveurs d'ailleurs, un dos de veau mousseline de céleri, pommes dauphines jus corsé, voir images ..

Récemment oct 2021,

Suprême de volaille d' Alsace Label Rouge crème de morilles / choux vert / oignons grelots

Terrine de foie gras de canard marbrée truffe noire / magret fumé

et autres ....