ALAIN HAUER, La Croix Blanche à Rebeuvelier oct21

Image reprise du site

Encore une belle adresse près de chez moi 

Entre Moutier et Delémont, au Nord du Raimeux et sur la place centrale du village une superbe adresse tenue par un maître cuisinier qui a fait ses armes chez les meilleurs, y compris à Delémont.

Inventif, joyeux, motivé par la création et près des produits, Alain réinvente régulièrement des plats. Ceux-ci sont très colorés, comme son site internet par ailleurs. Il y a évidemment un menu du jour, différentes formules gastronomiques, mais aussi des classiques incontournables que nous apprécions de retrouver. en particulier ses poissons toujours apprêtés impeccablement. Il y a également un menu retour du marché adapté à la saison ( chasse, par exemple )

 Adresse : 3, Rue des Noyers , 2832 Rebeuvelier (JU), Téléphone : +41 (0)32 435 15 75 

courriel : ICI.  SITE Internet ICI .. Allez-y de ma part, vous ne serez pas déçus...  Je rajouterai des images au fur et à mesure ... Pour commencer un petit diaporama ci-dessous.

Salle à manger principale

en deux parties, il y a également une terrasse à disposition, par beau temps, évidemment.

Filets de perches aux fines herbes ...

Un poissons , spécialité d'Alain avec une sauce

très particulière et un risotto à tomber par terre.

Exemple d'amuse-bouche

Vue depuis la partie café sur la salle à manger